싹스의 박물관

운동을 마치면 단백질과 함께 탄수화물을 즉시 먹어야 한다는 말이 있다. 고갈된 글리코겐을 채우고 인슐린을 높여야 근육이 성장한다는 설명이다. 운동 후 탄수화물은 회복에 도움이 되지만 모든 사람이 서둘러 섭취해야 하…

운동 전에 탄수화물을 먹으면 힘이 좋아진다는 말이 있다. 실제로 탄수화물은 웨이트트레이닝에 필요한 에너지를 공급하고, 훈련량이 많을 때 반복 횟수와 집중력을 유지하는 데 도움을 줄 수 있다. 하지만 운동 직전에 …

단백질이 근육의 재료라면 탄수화물은 그 재료를 이용해 훈련하고 회복하게 만드는 연료다. 탄수화물을 먹는다고 근육이 직접 만들어지는 것은 아니지만, 부족하면 운동 강도와 훈련량을 유지하기 어려워져 장기적인 근성장에 …

단백질을 많이 먹으면 신장이 망가진다는 이야기가 있다. 반대로 운동하는 사람은 체중 1㎏당 2g 이상 먹어도 아무 문제가 없다는 주장도 있다. 두 주장 모두 대상을 구분하지 않으면 틀릴 수 있다. 현재 근거를 요…

단백질 보충제를 고르다 보면 WPC, WPI, 카제인처럼 낯선 이름을 만나게 된다. 흡수 속도와 단백질 함량을 강조하는 광고를 보다 보면 더 비싼 제품이 근성장에도 훨씬 좋을 것처럼 느껴진다. 하지만 보충제의 가…

고기와 유제품을 먹지 않으면 근육을 키우기 어렵다고 생각하는 사람이 많다. 동물성 단백질이 근성장에 유리한 특성을 가진 것은 사실이지만, 식물성 단백질만으로도 충분한 단백질과 필수영양소를 섭취한다면 근육을 키울 수…